Sayısız diyet arasından, büyük bir finansal maliyet gerektirmeyen ve aynı zamanda vücudun kısıtlı bir diyetle bile dengeli bir beslenme dengesini korumasını sağlayan birini seçmek çok zordur. Karabuğday diyetinin bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Yararlılık açısından, kabuğu çıkarılmış taneler bütün bir gıda setinin yerini alır, hızlı hareket eder ve ucuzdur.
Bütün sır, diyetin ana yolu olarak vücudu yağ birikintilerinden, fazla sıvılardan ve diğer safralardan kurtulma moduna sokan yulaf lapasının doğru hazırlanmasında yatmaktadır.
Karabuğdayın insan vücudu için faydaları
Besin değeri açısından karabuğday önde gelen tahıl türlerinden biridir. İçerdiği protein, vejeteryanların diyetinde başarılı bir şekilde yerini aldığı etteki gibidir. Ve karbonhidratlar, çoğu tahılın aksine çok küçüktür, bu da şeker hastaları ve kilo verenler için önemlidir. Aynı zamanda karabuğday, karaciğeri ve tüm sindirim sistemini temizlemesini sağlayan lif bakımından yüksektir.
Bu tahıldaki vitamin ve eser elementlerin içeriği ayrı bir konudur. B vitaminleri kalp ve beyin için önemlidir, iyi bir görüş ve iyi bir su-tuz dengesi sağlar ve P vitamini kan damarları için iyidir.
Folik asit, fosfor, potasyum, demir, çinko ve bir dizi diğer eser elementler ve faydalı asitler karabuğdayı canlılık, hücre ve yağ metabolizması için vazgeçilmez kılar.
Bu nedenle karabuğday lapası hamilelerin, çocukların ve sağlığına önem veren herkesin mönüsünün olmazsa olmazı. Ve elbette, kilolarını izleyenlerin diyetinde. Aslında, bu kadar değerli özellikleri ile karabuğdayın kalorisi düşüktür ve vücuttan fazla kolesterol ve diğer gereksiz maddeleri çıkarma yeteneğine sahiptir. Böyle başarılı bir kombinasyon, karabuğday diyetinin temelini oluşturdu.
Tahılda olası hasar
İyi tolere edildiğinden karabuğdayın kontrendikasyonları yoktur. Bununla birlikte, gastrointestinal sistemdeki kronik hastalıkları olan, konvülsiyon ve ishal eğilimi olan ve ayrıca sindirim sistemindeki enflamatuar süreçleri olan kişiler için sınırlı miktarlarda tavsiye edilir.
Karabuğday diyetinin süresi ve olası kilo kaybı
Karabuğdayın tüm faydaları için, vücuda gözle görülür bir zarar vermeden buna dayanan bir diyetin izin verilen maksimum süresi 14 gündür. Ayrıca en fazla kilo kaybı ilk haftada gerçekleşir. Bu nedenle, beslenme uzmanları farklı süreler için seçenekler geliştirdiler - üç, beş, yedi gün ve iki hafta. Sonuçta, herkes mono diyete uzun süre dayanamaz, bu durumda daha yumuşak bir seçenek seçebilirsiniz.
Belli bir dönemde kaç kilo yürüyeceği kesin olarak söylenemez. Her şey "başlangıç" ağırlığına ve diğer bireysel özelliklerin kütlesine bağlıdır. Ortalama olarak, bir haftada 1, 5 ila 3 kg arasında, iki haftada ise 3 ila 6 kg arasında kaybetmek mümkündür. Bu süreç vücutta ne kadar fazla kilo varsa o kadar belirgindir. Kilo verme kursunu bir öncekinden bir buçuk ay sonra karabuğday ile tekrarlayabilirsiniz.
Diyet püresi nasıl düzgün pişirilir
Kilo kaybı için karabuğday özel bir şekilde hazırlanır: kaynatılması değil buğulanması gerekir. Bu nedenle, gün için gerekli miktarı hemen pişirmek daha uygundur. Akşamları 500 gr karabuğday, 1, 5 litre hacminde kaynar su ile dökülmeli, bir kapakla kapatılmalı ve ılık bir yere konmalı veya bir battaniyeye sarılmalıdır. Sabahları ufalanan diyet yulaf lapası yemeye hazır.
Bir termos ile daha hızlı bir seçenek elde edilir. Şişesine bir bardak müsli konur ve üzerine iki bardak kaynar su dökülür ve bir kapakla kapatılır. Yulaf lapasının hazır olması için 45 dakikalık bir infüzyon yeterlidir.
Bu formda, tahıl büyük ölçüde değerini korur. Diyet püresi, tuz, şeker, yağ, baharat ve sos şeklindeki katkı maddelerini içermez.
Karabuğday diyeti çeşitleri
Karabuğday bazlı diyetlerin seçimi oldukça geniştir. En popüler seçenekler:
- sıkı karabuğday;
- Koruma (şifa);
- karabuğday kefiri;
- karabuğday ve elma;
- karabuğday ve sebzeler;
- Kuru meyveli karabuğday;
- düşük kalorili süt ürünleri ile;
- sebze, yağsız balık ve yağsız et ile.
Sıkı bir diyet, sadece buğulanmış karabuğday ve su, zaman zaman az miktarda kefir kullanımını içerir, ancak bu seçenek gerçek bir irade testidir. En popüler olanı, yulaf lapasına ek olarak günde bir litreye kadar kefir sağlayan karabuğday kefiridir.
Kilo kaybı için hafif bir karabuğday diyeti de vücut için terapötik bir rahatlama olarak kullanılır. Karabuğday kahvaltısına biraz süzme peynir, akşam yemeğine bir parça yağsız et ve katkı maddesi olmadan günde bir elma veya bir bardak kefir veya yoğurt şeklinde atıştırmalık eklemenizi sağlar.
Kuru meyve (günde en fazla beş ila altı parça) veya bir çay kaşığı bal tüketimi, diyetlerinde şekersiz rahatsızlık duyanlara yardımcı olacaktır.
Tüm çeşitlerinde, normal gazsız su veya yeşil çayı kısıtlama olmaksızın içebilir, günde dört ila altı kez ve son kez yatmadan 4-6 saat önce yiyebilirsiniz.
3 gün mono diyet
Üç günlük varyant aslında bir diyet değil, daha uzun bir gıda kısıtlamasından önce gücünü test etmek isteyen herkes için mantıklı bir rahatlama kursu veya deneme seçeneğidir. Ancak bu kadar kısa sürede bile birçok insan yaklaşık iki kilo vermeyi başarır ve cildinin durumunda hoş değişiklikler hisseder.
Üç günde de sıkı bir karabuğday veya karabuğday kefir diyetine (günde 1 litreye kadar kefir) uymak en uygunudur. Çok zorsa veya şeker eksikliğinden dolayı halsiz hissediyorsanız, elma, portakal veya bir miktar kuru meyve yemek caizdir.
5 günlük diyet
Daha uzun bir diyet kursu, demlenmiş yulaf lapası için daha geniş bir düşük kalorili takviye seçimine izin verir.
| kahvaltı | Akşam yemeği | Akşam yemeği | |
|---|---|---|---|
| 1 gün | Karabuğday lapası, bir bardak az yağlı kefir, bir elma | 200 gr yulaf lapası, 200 gr zeytinyağlı sebze salatası | Kefir ile ıslatılmış karabuğday, şekersiz çay |
| 2 gün | Kefir, elma, çay ile ıslatılmış karabuğday | Kefire batırılmış karabuğday, 200 gr taze sebze | Kefir ile ıslatılmış karabuğday, şekersiz çay |
| 3. gün | Gün boyunca kefir ile ıslatılmış beş porsiyon karabuğday yiyin, daha fazla su için. | ||
| 4. gün | Karabuğday lapası, 100 gr az yağlı süzme peynir, 0, 5 su bardağı kefir | Karabuğday lapası, bir parça haşlanmış yağsız et, buğulanmış sebzeler | 100 gr karabuğday lapası, bir bardak kefir |
| 5. gün | İki saatte bir kefirli alternatif karabuğday + bol su ve yeşil çay |
7 gün boyunca diyet
Belirgin bir kilo kaybı için, tüm hafta boyunca kefir-karabuğday diyetine bağlı kalmanız veya aşağıdaki şemayı izlemeniz önerilir.
| kahvaltı | Akşam yemeği | Akşam yemeği | |
|---|---|---|---|
| 1 gün | Yulaf lapası, yarım bardak kefir | Yağsız buharlı karabuğday pirzolası | Karabuğday lapası veya güveç, bir bardak kefir |
| 2 gün | Karabuğday krep, bir bardak kefir | Yulaf lapası, kuru meyveler | bir bardak kefir |
| 3. gün | Yulaf lapası, kuru meyveler | Yulaf lapası, yeşil salata | Yulaf lapası, bir bardak kefir |
| 4. gün | Karabuğday ekmeği, karabuğday gözleme | yulaf lapası | yulaf lapası, elma |
| 5. gün | Yulaf lapası, bir bardak kefir | Lahana salatası, buğulanmış karabuğday pirzolası | Bir bardak kefir, portakal veya elma |
| 6. gün | bir bardak kefir | Buğulanmış karabuğday pirzolası | Yulaf lapası veya güveç, bir bardak kefir |
| 7. gün | Karabuğday krep, bir bardak kefir | Yulaf lapası, kuru meyveler | bir bardak kefir |
14 gün boyunca diyet
| kahvaltı | Akşam yemeği | Akşam yemeği | |
|---|---|---|---|
| 1 gün | Yulaf lapası, şekersiz kahve | sebze çorbası | Fırında sebzeli karabuğday |
| 2 gün | Sebzeli yulaf lapası, şekersiz çay | Şekersiz karabuğday çorbası | Karabuğday, haşlanmış yumurta, sebze |
| 3. gün | Gün boyunca - karabuğday lapası, daha fazla su | ||
| 4. gün | |||
| 5. gün | Gün boyunca - kurutulmuş meyveli karabuğday, kuşburnu kaynatma | ||
| 6. gün | Karabuğday, çay | Otlar ile tavuk suyu | Meyilli karnabahar ile karabuğday |
| 7. gün | sebzeli yulaf lapası | Yumurtalı Okroshka | Karabuğday, yumurta |
| 8. gün | Yulaf lapası, süzme peynir, çay | 200 gr az yağlı haşlanmış sığır eti | sebzeli yulaf lapası |
| 9. gün | Üç gün içinde - suda karabuğday, kefir, şekersiz çay | ||
| 10. gün | |||
| 11. gün | |||
| 12. gün | yulaf lapası, çay | Hafif sebze çorbası | Karabuğday, bir avuç fındık |
| 13. gün | Kuru meyveli yulaf lapası | Mercimek ile hafif çorba | Sebze ve mantarlı yulaf lapası |
| 14. gün | Yulaf lapası, az yağlı süzme peynir | yumurtalı et suyu | Buğulanmış tavuk göğüs lapası |
Diyet lezzetli olabilir
Aşağıda karabuğday diyetinizi çeşitlendirmenize ve bundan en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacak tarifler bulunmaktadır.
karabuğday çorbası
Üç litre su için bir bardak karabuğday alıyoruz ve ayrıca:
- Soğan;
- Havuç;
- Bulgar biberi;
- 2 domates;
- birkaç parça karnabahar;
- biraz yeşil.
Soğanları, havuçları ve domatesleri ince ince doğrayın ve az miktarda bitkisel yağ ile pişirin. Karabuğday ve diğer sebzelerle birlikte kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme işleminin sonunda otlar ve biraz tuz ekleyin.
Daha az katı bir versiyon, patates ve biraz ghee veya çırpılmış yumurta eklenmesine izin verir.
sebzeli yulaf lapası
Bir kavanoz karabuğday için orta boy bir kabak, 1 kırmızı biber, 2 kereviz sapı, bir taze domates (veya bir çay kaşığı kuru domates), tadı taze otlar veya kuru otlar, 40 ml bitkisel yağ gerekir.
Kabuğu çıkarılmış tanelerin üzerine iki bardak kaynar su dökün ve bir kenara koyun. Bu arada sebzeleri soyup küp küp doğrayın, biberleri şeritler halinde kesin ve kızgın yağda kızartın. Bundan önce yağ, kimyon püresi veya diğer popüler baharatların yanı sıra güneşte kurutulmuş domateslerle kalsine edilebilir.
Hazır sebzeleri karabuğday ile karıştırın, yarım bardak su, karabiber ve tuz ekleyin, tüm karışımı kapağın altında kaynatın ve ardından kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Daha sonra ocaktan alın, doğranmış otları ekleyin ve servis yapın.
karabuğday pirzolası
200 gr müsli için 1 yumurta ve 1 soğan kullanın. Kızartmak için ekmek kırıntılarına, taze otlara ve tuza ve bitkisel yağa da ihtiyacınız olacak.
Bununla birlikte, diyet pirzolaları en iyi buharda veya fırında pişirilir.
Karabuğdayı tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve soğumaya bırakın. Soğanı küpler halinde kesin ve çiğ yumurta ile birlikte karabuğdaya ekleyin. Karışımı kıyılmış karabuğday haline getirmek için bir kıyma makinesi kullanın. Kıyma, pirzola yapmak için yeterince kalınlaşacak miktarda ekmek kırıntıları ekleyin.
Islak ellerle şekillendiriyoruz, kızartıyoruz ya da su banyosuna veya fırına gönderiyoruz.
Karabuğday Krep
Diyet krepler fırında pişirilir. Bu tarife göre, tatlı ve yumuşaktırlar. 300 gr karabuğday ve bir paket süzme peynir, yavaş yavaş 4 yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı şeker ve 0, 5 çay kaşığı tuz ekleyerek bir kıyma makinesinden geçirilmeli ve yoğurmaya devam ederken 1 bardak az yağlı ekşi krema ekleyin. .
Krepleri şekillendirmek için karışımı bir fırın tepsisine aktarın ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Karabuğday lahana ruloları
Lahana çatalından üst yaprakları çıkarmanız, ardından lahananın başını kaynar suya indirmeniz, yarıya kadar kaynatmanız, biraz soğumanız ve yapraklara ayırmanız gerekir. Yaprak saplarının kalınlaşma alanları hafifçe kesilmelidir.
Kıyılmış eti önceden pişirmek daha iyidir. Bunu yapmak için, yaklaşık 300 gr haşlanmış karabuğday, kızarmış soğan ve yumurta ile karıştırılmalıdır. Kıymayı kağıt tabakalara sarın, zarf veya silindir oluşturun ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz, sonra tuz ve karabiber ilavesiyle ekşi krema ile dolduruyoruz ve yarım saat daha fırına veriyoruz. Ekşi krema yerine az miktarda un ile yağda kavrulmuş ekşi krema sosu ve sebze suyu da kullanabilirsiniz. Kıyılmış otlar serpilmiş lahana ruloları servis yapın.
Diyet sırasında yasak gıdalar
Gerçek bir karabuğday diyeti, tuz ve şeker, yağ, mayonez, ketçap ve diğer soslar, çeşniler ve çeşnilerin kullanımını tamamen ortadan kaldırır. Et ve balık, bu süre içinde diyete dahil edilirse yağsız olmalıdır. Süt ürünleri ayrıca düşük yağ içeriğine sahip olmalı ve aroma ve aroma katkı maddelerinin varlığını hariç tutmalıdır.
Tabii ki tüm un ve tatlı, baharatlı ve tuzlu, patates gibi nişastalı sebzeler ve muz veya hurma gibi süper tatlı meyveler tamamen yasaklandı.
Diyetten çıkmak
Bu, bir diyet yardımı ile elde edilen sonucun güvenliğinin yanı sıra normal bir diyete dönerken organlar ve sistemler üzerindeki yükün en aza indirilmesinin bağlı olduğu çok vicdani bir andır.
Kaybedilen kiloların kısa sürede geri dönmemesi için kısıtlama modundan sorunsuz bir şekilde çıkmanız gerekiyor. İlk haftada un, tatlı ve yağlı yiyecekleri hatırlamamanız önerilir.
Yavaş yavaş, yüksek kaliteli tereyağı tanıtabilir ve her gün veya iki günde iki veya üç yeni ürün ekleyebilirsiniz - çeşitli, orta derecede yağlı et ve balık türleri, sakatat, peynir, fındık. Yeterince temiz su ve yeşil çay için ve en önemlisi fazla yemeyin.
Ancak, boşaltma kursuna katılanların birçoğu daha önce sağlıksız beslenme alışkanlıklarına ihtiyaç duymamakta ve bilinçli olarak endüstriyel şekerlemeler, trans yağlı soslar ve yüksek miktarda tuz, yağ ve kızarmış yemekleri tercih ederek dengeli bir diyete bağlı kalmaktadır.
Kontrendikasyonlar
Karabuğday gibi faydalı bir ürüne dayansa bile, herhangi bir diyet vücut üzerinde ağır bir yüktür. Bu süre zarfında, halsizlik, yorgunluk ve baş ağrısı mümkündür, bu nedenle bu olayı ciddi fiziksel veya psiko-duygusal aşırı yüklenme - sınavlar, işte acil durum vb. Varlığında planlamamak daha iyidir.
Her durumda, kendini tamamen sağlıklı gören bir kişi bile uzun süreli bir taburculuğa başlamadan önce bir doktora danışmalıdır.
Sıkı kontrendikasyonlar şunlardır:
- Hamilelik ve emzirme dönemi;
- herhangi bir diyabet şekli;
- Hipertansiyon;
- yüksek fiziksel aktivite;
- stresli zaman;
- Sinir hastalıkları;
- Akut dönemde gastrointestinal sistem hastalıkları;
- Kalp veya böbrek yetmezliği;
- karın organlarında cerrahi operasyonlara tabi tutulmuş;
- ameliyat, ciddi yaralanmalar veya enfeksiyonlardan sonraki iyileşme aşaması.
Beslenme uzmanlarının karabuğday diyetlerinin etkinliği hakkındaki görüşleri
Kilo verme ile ilgili pratik deneyim, beslenme uzmanlarının, sınırlamaların uygun şekilde aşılması koşuluyla, karabuğday bazlı diyetlerin kilo kaybı ve sonucun sürdürülebilirliği için etkili olduğunu belirtmelerine olanak tanır. Vücut, hasarı en aza indirecek kadar protein ve lif, vitamin ve mineral alır.
Bununla birlikte, özellikle karabuğday lapası konusunda tutkulu olmayan insanlar tarafından tat monotonluğuna çok zor tahammül edilebilir. Bu seçeneğin belirli bir organizma için ne kadar kabul edilebilir olduğunu anlamak için uzmanlar, önce haftada bir karabuğday boşaltma günü geçirmenizi önerir.
diploma
Diyetin sonucu yetersiz görünse bile, belirlenen 14 günlük eşiği aşmak son derece istenmeyen bir durumdur - bu, vitamin eksikliğine ve kronik hastalıkların alevlenmesine neden olabilir. Karabuğdaydaki kilo kaybını bir buçuk aydan daha erken olmamak üzere tekrarlamaya izin verilir.
Diyet sırasında kendinizi iyi hissetmiyorsanız veya mevcut hastalıkların alevlenmesinin semptomlarının yanı sıra daha önce bilinmeyen hoş olmayan hisler hissediyorsanız, kısıtlamaları dikkatli bir şekilde bırakmanız ve bir doktora danışmanız gerekir. Bedeninizi duyun ve sevin, iç rezervleri ile sağlıklı yaşam aktivitelerinizi kesinlikle destekleyecektir.